Deep Dish

Deep Dish

"Catalogados inicialmente como productores de deep-house aunque su marca de música house atraviesa el trance, techno, y sub-basement dub, el dúo iraní-americano conocido como Deep Dish produjo una cantidad de gemas club a lo largo de los noventas mientras cosechaban series estelares de producciones para sus sellos ( Deep Dish , Yoshitoshi , Fast Food , y Middle East ) por miembros de la creciente comunidad dance de Washington, D.C. Mientras que la mayor parte de las producciones de Dubfire y Sharam's tenían la sensación épica y grandiosa que suele unir a los tracks de house con su antecesor musical, el disco, la costumbre del dúo por la mezcla de géneros y una programación ajustada los ha puesto por encima de sus compatriotas dance en los charts.Tanto Ali ""Dubfire"" Shirazinia como Sharam Tayebi nacieron en Iran, aunque sus caminos se cruzaron por primera vez en un evento dance en Washington, D.C, en 1991; ambos estaban metidos en la escena DJ local y trabajando medio tiempo en puestos que odiaban. Crearon Deep Dish Records en 1992 y debutaron con la producción de ""A Feeling" de Moods . En 1993, un viejo compañero de escuela de Ali's llamado Brian Transeau grabó ""A Moment of Truth" y ""Relativity" para el sello; ambos singles difundieron el mensaje de Deep Dish en las pistas de baile, y un lazo con el productor de Detroit Carl Craig (con quien intercambiaron mezclas) ayudó a la credibilidad del dúo en las calles. Para 1994, Dubfire y Sharam reinaban la escena house de D.C., y habían creado el subsello Yoshitoshi para lanzamientos de compañeros como Submarine , Satori , Alcatraz y Hani . Ese mismo año, el DJ leyenda Danny Tenaglia convenció a Tribal UK Records para que sumara a Deep Dish a su nueva subsidiaria Tribal America , y el dúo entró en los charts dance con producciones como ""High Frequency" y ""Casa de X." Deep Dish también hizo su debut con su mix de larga duración en 1995, y se hicieron cargo de compilados para Tribal America ( Penetrate Deeper ) y Slip'N'Slide ( Undisputed ).El single de 1995 ""Hideaway" de De'lacy prácticamente llevó la carrera de Deep Dish's a un nivel comercial y mainstream; su remix arrasó los charts pop y les consiguió un montón de nuevos trabajos de remixes para Michael Jackson , Tina Turner , Janet Jackson , Pet Shop Boys , Kristine W. , Everything But the Girl , the Beloved y the Shamen -- Deep Dish incluso reelaboró la colaboración de Brian Transeau's con Tori Amos , ""Blue Skies." Dubfire y Sharam sumaron a su curriculum de mix albums otra colección para Tribal America ( In House We Trust , de 1996) y otro más para Deconstruction ( Cream Separates ) un año después. Justo cuando Deep Dish parecía estar satisfecho con lanzar otro álbum de mezclas o dos cada año, el dúo grabó su propio álbum debut de estudio, Junk Science , en 1998. Resumiendo la agenda, Deep Dish sacó mix sets en años consecutivos: Yoshiesque , Renaissance Ibiza , y un segundo Yoshieque para 2001. 2001 fue también el año en que el dúo obtuvo su primer nominación para el Grammy como ""Remixer of the Year"" por su trabajo en ""Music" de Madonna y ""Sexual (La Da Di)" de Amber . Un remix de ""Thank You" de Dido les hizo ganar el Grammy un año después, el mismo en que su mix-CD Global Underground: Moscow ganó como ""Best Compilation"" en los premios Dancestar USA. Un tercer volumen de Yoshiesque siguió en 2003 junto a tres ediciones diferentes de Global Underground: Toronto , una con el dúo pinchando en conjunto y las otras Dubfire y Sharam por separado. ~ John Bush, All Music Guide"